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Bem-vindo ao Caminho sem Falta! Este é um projeto visando promover a solidariedade, inclusão e transformação social.
Aqui você encontrará informações sobre como ajudar ONG´s, receitas acessíveis para todos os gostos e a nossa missão de construir um caminho mais justo para quem precisa.
Explore o site, descubra maneiras de contribuir e faça parte desse movimento!
Para mais informações, entre em contato com a gente pelo e-mail ou instagram no fim do nosso site!
ONG's e Doações
União Paraíba
A União PB é uma iniciativa da sociedade civil, sem vínculos partidários, que faz parte do Movimento União BR. Atua apoiando famílias em vulnerabilidade social no Estado da Paraíba, que tiveram suas vidas seriamente afetadas pelo período de isolamento na pandemia de Covid. Também apoia profissionais da área da saúde que atuam na linha de frente no combate ao coronavírus.
Casa da divina
Essa ONG vem apoiando o cuidado das pessoas da terceira idade que nasceu com o propósito divino no coração de Marliete Arruda, fundadora da Instituição que também contou com o apoio de sua família. Dessa forma, essa é uma instituição que preza pelo respeito ao ser humano, pela qualidade assistencial e pela transparência sobre o que fazem, o que planejam e o que pretendem conquistar.
PIX: 03.303.706/0001-10 - BANCO CAIXA ECONÔMICA - AGÊNCIA: 037 - OPERAÇÃO: 03 - CONTA: 1851-8
Milagre Sertão
Uma ONG que visa ajudar os paraibanos que passam necessidade e que lutam contra a seca do Sertão.Foi criada em 2013, já distribuiu + 5000 de cestas básicas e trabalha nas cidades da Paraíba e Pernambuco.
Banco de Alimentos
A ONG Banco de Alimentos surgiu a partir de uma ideia da economista Luciana Chinaglia Quintão e se tornou uma associação civil que recolhe alimentos que já perderam valor de prateleira no comércio e indústria, mas ainda estão aptos para consumo, e os distribui onde são mais necessários.
No lugar de descartar alimentos, os parceiros da iniciativa doam os excedentes à ONG que repassa às entidades sociais cadastradas no projeto. De 1998 até 2020, já foram mais de 13 mil toneladas de alimentos entregues com cerca de 23 mil pessoas beneficiadas diariamente. As doações podem ser feitas por pessoas físicas e empresas. A colaboração pode ser única ou mensal via cartão de crédito ou boleto bancário.
Amigos do Bem
A Ação da Cidadania foi fundada em 1993 pelo sociólogo Herbert de Souza, conhecido como Betinho. Criada no auge do Movimento pela Ética na Política, ela se transformou em um dos movimentos sociais mais reconhecidos do Brasil. O projeto está presente em 19 estados do país e no Distrito Federal. Em 2020, arrecadou mais de R$50 milhões e cerca de 10 mil toneladas de alimentos. Existem várias maneiras de apoiar a Ação da Cidadania. Além de colaborar com cestas básicas, alimentos individuais não perecíveis ou doações em dinheiro, também é possível colaborar mensalmente com um valor fixo de doação que é cobrado de maneira recorrente.
Caminho Sem Falta
O Caminho sem Falta nasceu do desejo de transformar realidades por meio da solidariedade. Acreditamos que pequenas atitudes, quando guiadas por empatia, podem mudar vidas — e é com esse propósito que criamos este espaço.
Nosso projeto busca promover inclusão, dignidade e transformação social, conectando quem precisa de ajuda com quem pode ajudar. Atuamos em várias frentes, com foco especial em combater a fome e o desperdício de alimentos. Através do ensino do reaproveitamento de ingredientes, mostramos que é possível se alimentar de forma saudável, nutritiva e acessível, mesmo em situações de vulnerabilidade.
Mas nossa missão vai além da comida.
Queremos ser uma ponte entre a necessidade e a solidariedade. Por isso, divulgamos ONGs, campanhas, contatos de apoio, informações úteis, e formas seguras de doação, para que quem deseja ajudar a encontrar caminhos reais para fazer a diferença.
O Caminho sem Falta é sobre acolher, inspirar, conscientizar e agir. É sobre garantir que ninguém seja invisível. É sobre caminhar lado a lado com quem precisa — sem falta.
Seja você também parte dessa mudança. 🌍💙
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Receitas
Reaproveitamento de alimentos pode parecer difícil, mas a gente mostra como ser superprático! Confira essas dicas para reaproveitar sobras de comida.
O reaproveitamento de alimentos pode ser uma saída para você economizar ainda mais na sua cozinha. Reaproveitar ingredientes, pode te ajudar a criar pratos novos, gostosos e evitar o desperdício de comida. Por isso, confira na seção Receitas de nosso site para reaproveitar sobras de arroz, reaproveitar frango desfiado e outras sobras de comida. Escolha sua favorita e veja a economia reinar na sua casa!
Receitas com alimentos reaproveitados:
Brigadeiro de casca de banana
Ingredientes: Cascas de 2 bananas, bem lavadas e picadas - 1 lata de leite condensado - 4 colheres (sopa) de chocolate em pó - 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
Preparação: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve a mistura ao fogo baixo para ferver, mexendo sempre até começar a soltar do fundo. Desligue e deixe esfriar. Depois, você pode enrolar e passar no granulado ou servir em copinhos.
Passo a Passo: https://www.youtube.com/watch?v=wihjlU8Lkrw
A receita é quase a mesma do brigadeiro comum. Mas o acréscimo da casca de banana adiciona nutrientes ao doce, como o potássio (concentrado em maior proporção na casca do que na polpa da fruta).
Chips de Casca de Batata
Ingredientes: Casca de 2 batatas-doces - Casca de 2 cenouras - 1 colher (sopa) de azeite - Tempero a gosto
Preparação: Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Lave bem as cascas das cenouras e batatas e deixe secar. Com o auxílio de um descascador, retire as cascas dos tubérculos, fazendo tiras longas e grossas. Disponha as cascas em uma assadeira grande e regue com azeite e temperos de sua preferência. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente. As cascas ficarão mais crocantes após esfriarem. Transfira para uma tigela e sirva como aperitivo.
Passo a Passo: https://www.youtube.com/watch?v=mRzzfBO-R8E
Bolinhos de sobra de arroz
Ingredientes: 2 xícaras de sobras de arroz - 1/2 xícara de água - 3 colheres de farinha de trigo integral - 2 colheres de amido de batata dissolvido em 3 colheres de sopa de água - 2 colheres de levedura nutricional - 1 colher de sopa de azeite - 1 colher de chá de sementes de erva-doce - Uma pitada de estragão em pó - Salsinha seca, pimenta-do-reino e sal a gosto - Óleo para fritar.
Preparação: Com exceção do arroz, misture todos os ingredientes até a mistura ficar com uma textura homogênea. Por fim, adicione o arroz e misture novamente. Frite em óleo quente a colheradas. Se preferir, antes de fritar, passe na farinha de rosca. Sobras de nabo dão um delicioso assado.
Passo a Passo: https://www.youtube.com/watch?v=xvna5srboGE
Pudim de Pão
Ingredientes: 3 pães pequenos amanhecidos - 500ml de leite - 3 ovos inteiros - 2 xícaras (chá) de açúcar - raspa de limão a gosto - 1 xícara (chá) de coco ralado fresco.
Preparação: Corte os pãezinhos em rodelas com aproximadamente 2 cm de espessura cada. Distribua as rodelas de pão no fundo do refratário. No liquidificador, bata o leite, os ovos e o açúcar. Acrescente as raspas de limão e o coco. Despeje a mistura sobre o pão. Asse em banho-maria no forno, preaquecido, por 30 minutos. Espere amornar e leve à geladeira para servir gelado.
Passo a Passo: https://www.youtube.com/watch?v=UvMciD21EFY
Doce de casca de laranja
Ingredientes: Cascas de seis laranjas - Açúcar (o mesmo peso das cascas) - Cravo e canela em pau a gosto
Preparação: Corte a casca da laranja em quatro. Deixe-as de molho em água de um dia para outro. Troque a água várias vezes. Corte as cascas pelo meio, depois em fatias finas. Coloque em uma panela, cubra com água e ferva por mais ou menos 15 minutos. Escorra a água. Coloque o mesmo peso das cascas em quantidade de açúcar, cravo e canela. Leve as cascas ao fogo para apurar.
Passo a Passo: https://www.youtube.com/watch?v=wr_ds1RQxEA
Creme de folha de couve-flor
Ingredientes: 5 xícaras de chá de folhas de couve-flor - ½ xícara de chá de cebola - 2 colheres de sopa de óleo - sal a gosto - 1 colher rasa de sopa de queijo ralado - 1 colher de sobremesa de farinha de trigo - 1 xícara de chá de leite - 1 xícara de chá de água
Preparação: Lave as folhas de couve-flor em água corrente e pique-as miúdas. Em uma panela, refogue a cebola no óleo até dourar. Junte as folhas de couve-flor picadas e o sal. Misture e tampe a panela por alguns minutos. À parte, misture o queijo ralado, a farinha de trigo, o leite e a água e adicione ao refogado. Mexa até o creme encorpar. Sirva ainda quente.
Passo a Passo: https://www.youtube.com/watch?v=TOL6dHZrm2E
Caldinho de feijão
Ingredientes: 1 xícara (chá) de feijão preto (sobra) - 4 xícaras (chá) de água - 4 colheres (sopa) de azeite de oliva - 2 cebola picadas - 3 dentes de alho amassados - sal a gosto - pimenta-do-reino a gosto - cebolinha-verde picada a gosto
Preparação: Passe o feijão no amassador de legumes ou rapidamente no processador. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Acrescente o feijão amassado. Tempere com sal e pimenta. Transfira para uma caneca de servir e polvilhe a cebolinha.
Passo a Passo: https://www.youtube.com/watch?v=yG7saPDA5uw
Tortinha de Strogonoff
Ingredientes: 1 xícara de farinha de amêndoas - 1 colher de sopa de farinha de coco - 3 colheres de sopa de azeite - 2 claras - 2 colheres de sopa de parmesão ralado - Temperos a gosto - Strogonoff feito à sua maneira
Preparação: Misture todos os ingredientes da massa e leve para forminhas de empada. Asse em forno preaquecido até dourar. Retire do forno e recheie com o strogonoff. Cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Bom apetite.
Passo a Passo: https://www.youtube.com/watch?v=BKlL4bHMqo8
Sopa de Talos
Ingredientes: 1 xícara (chá) de macarrão - 1 xícara (chá) de talos de cenoura picados - ½ xícara (chá) de talos de beterraba picados - 2 pratos (sobremesa) de couve com talos picados - 160g de músculo picado em cubos - ½ cebola picada - 1 tomate picado - 4 colheres (sopa) de óleo - 1 colher (sobremesa) de sal.
Preparação: Refogue em uma panela o alho em óleo, junte a cebola e por último o tomate picado. Acrescente os talos, junte a couve e o músculo. Coloque água e deixe ferver. Acrescente o macarrão até cozinhar.
Passo a Passo: https://www.youtube.com/watch?v=49fHNT_-Iqk
Nossa missão
Estatísticas
Na Paraíba, o número de domicílios com insegurança alimentar registrado em 2023 foi superior à média brasileira (27,6%), mas inferior à média nordestina (38,8%). A insegurança alimentar no estado é a 10ª maior do Brasil e foi a 3ª menor do Nordeste.
Em contrapartida, considerando o período entre 2017-2018 e 2023, a pesquisa constatou o aumento da segurança alimentar na Paraíba. Houve o crescimento de 17,6 pontos percentuais na proporção paraibana de domicílios com prevalência de segurança alimentar, que passou de 46,5% para 64,1%. O número representa 948 mil lares e 2,56 milhões de pessoas (62,6% dos moradores em domicílios paraibanos).
O instituto de pesquisa explica que as pessoas em segurança alimentar são aquelas que têm acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente e sem comprometer o acesso a outras necessidades.
Nosso Objetivo
No Caminho sem Falta, acreditamos que ninguém deveria passar por dificuldades extremas sem apoio. Nossa missão é ser um elo entre aqueles que precisam de ajuda e aqueles que podem oferecer. Criamos este espaço com o objetivo de informar, conectar, inspirar e mobilizar ações concretas em prol de uma sociedade mais justa, solidária e acolhedora.
Através deste site, buscamos facilitar o acesso a informações essenciais para pessoas em situação de vulnerabilidade, como opções de alimentação acessível, contatos de ONGs e instituições que prestam assistência. Também queremos conscientizar aqueles que desejam ajudar, mas não sabem por onde começar. Por isso, reunimos aqui formas seguras de fazer doações, participar de campanhas e colaborar com causas sociais.
Além disso, nossa proposta inclui disponibilizar receitas simples, nutritivas e de baixo custo, com foco em reaproveitamento de alimentos, sustentabilidade e combate ao desperdício. Alimentar-se bem é um direito de todos, e queremos provar que é possível cozinhar com dignidade mesmo com recursos limitados.
Nosso conteúdo é construído com empatia, respeito e responsabilidade social. Queremos ser um caminho confiável, sem falta, para quem busca um pouco de esperança em meio às dificuldades. Acreditamos que pequenas ações, quando multiplicadas, têm o poder de transformar o mundo.
O Caminho sem Falta não é apenas um site — é uma ponte entre a solidariedade e a necessidade, entre a dor e o cuidado, entre o invisível e o acolhido. Nossa missão é, acima de tudo, nunca deixar ninguém para trás.